岗位职责
1.协助上什厨师执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。
2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告上什主厨。

岗位要求
1.愿意学习，喜欢厨房工作，吃苦耐劳、工作态度好。
2. 身体健康，仪表端正，无不良嗜好。
3. 接受学徒。

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