岗位职责
1. 日常现场管理:负责餐厅日常营业带班，管控散餐、套餐、亲子用餐、团队餐、宴席全过程服务，保证高峰期有序接待。
2. 服务标准执行:监督员工仪容仪表、卫生标准、待客礼仪、上菜流程、收尾流程，规范服务细节，提升顾客用餐体验和好评率。
3. 人员排班与带教:协助经理做好员工排班、日常考勤、现场分工；负责新员工带教、服务技能培训，带动团队积极性，维持前厅服务稳定。
4. 客情维护与问题处理:及时处理用餐期间的客诉、突发状况，协调厨房、收银、前厅衔接问题；维护家庭客、亲子客、团建客口碑。
5. 物资与卫生管理:负责餐厅餐具、桌椅、耗材、库房物料的日常整理、盘点、领用；监督大厅、包间、公共区域卫生达标。
6. 多业态联动配合:配合酒店住宿、儿童乐园、休闲娱乐业态联动接待（如亲子套餐、团建套餐、住客用餐），配合节假日、周末营销活动落地执行。
任职要求
1. 25–38，身体健康，形象端正，沟通顺畅，服务意识强。
2. 1–3年酒店餐饮、中餐宴席、特色餐厅主管经验，熟悉餐厅整套运营流程。
3. 懂前厅服务流程、摆台标准、宴席流程，能独立带班组、顶班、处理现场突发情况。

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