1. 前厅整体运营管理：全面负责酒店餐饮前厅日常运营工作，涵盖散客就餐、亲子用餐、团队餐、宴会酒席、团建聚餐等全场景接待；合理排班、分配岗位，把控前厅服务流程、卫生标准、出品衔接，保障餐饮区域高效、有序运转。
2. 服务品质与宾客管理：制定标准化前厅服务流程，督导员工仪容仪表、接待礼仪、上菜规范、客情服务；重点对接亲子家庭客、团建团队客、宴席客户，妥善处理宾客咨询、投诉及各类突发问题，提升客户满意度与复购率。
3. 人员团队管理：负责餐饮前厅服务员、收银、迎宾、传菜人员的日常管理、岗前培训、技能带教、绩效考核；搭建优质服务团队，调动员工积极性，规范岗位纪律，降低人员流失率。
4. 营收与营销配合：配合酒店整体营销节奏，落实餐饮套餐、亲子餐、团建套餐、宴席活动的落地推广；对接酒店住宿、儿童乐园、休闲娱乐业态，做好联动服务，带动餐饮二次消费，助力门店整体营收提升。
5. 物资与成本管控：负责餐饮前厅餐具、物料、耗材的盘点、领用、保管工作，杜绝浪费、损耗；把控前厅水电、物资成本，规范物资管理台账，节约运营成本。
6. 安全与卫生管理：严格落实食品安全、消防安全、场地卫生管理制度，每日巡查前厅用餐区、休息区、公共区域卫生及设施设备情况；排查安全隐患，保障宾客用餐安全与经营安全。
任职要求
1. 30–42，形象气质佳，谈吐得体，具备优秀的商务接待与沟通能力。
2. 3年以上大以宴会型酒店餐饮前厅管理经验，有综合业态酒店餐饮管理经验者优先。
3. 精通餐饮前厅全套运营流程、服务标准、宴席接待流程，熟练处理前厅各类突发问题，具备独立统筹前厅运营的能力。

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